안녕하세요? 정화씨~ ㅎㅎ 

답변1.
일단 제품마다 특성치가 있어서.. 그 특성치*수량해서 금액을 산출하면 될 것 같습니다.
제품별 특성치는 "기준정보" 시트에 누적해서 관리하시고 각각의 인보이스에서는 기준값을 끌어다 사용하시면 수식이 간단해질 것 같네요..

회사에서 취급하는 물품의 종류는 한정되어 있으므로 기준정보로 관리하시는게 좋습니다.

기준 정보를 관리하는 것은 실수도 줄여주고 코드를 통일되게 사용할 수 있어서 권장하는 작업 방법입니다.

환율이라고 되어 있는 부분은 잘 이해가 안되어 기존 방식으로 만들었습니다.
=원화금액*1.05/1050 이라는 수식이 도데체 뭔지.. 1050이 거래일 환율이라면.. 1.05는 무엇인지요?
그리고 계산식은 단순히 환율을 적용하는 것이 아닌.. 운반비 같은 간접 비용을 전체 금액에 배부하는 것처럼 보입니다.
자세한 내용은 첨부파일을 참조하시고, 추가적으로 궁금한 사항은 다시 질문해주세요.. ^^

다운받기 : Invoice수식정리_답변_20110609-1.xls

답변2.
엑셀의 옵션을 변경하시면 저장되는 기본 포멧을 변경할 수 있습니다.

오피스버튼 > Excel 옵션으로 옵션창을 연 다음, 왼쪽 메뉴에서 "저장"을 선택합니다.
그런 다음 오른쪽 영역에서 "다음 형식으로 파일 저장"을 "Excel 97-2003 통합 문서(*.xls)"로 변경하시고 확인을 누르시면 됩니다.

답변3.
모든 작업에서 흑백으로 인쇄하시려면..
제어판의 장치 및 프린터 항목에서 해당 프린터의 프린터 속성을 변경해주시면 됩니다.
프린터마다 설정화면이 다르겠지만.. 제가 사용중인 HP Officejet Pro K5400을 기준으로 설명드리겠습니다.

다른 프린터를 사용하시더라도 설정하는 방법은 비슷할 겁니다.

1) 프린터 아이콘을 오른쪽 버튼 눌러 '프린터 속성'을 선택합니다.
2) 프린터 속성창에서 일반탭 화면의 아래쪽에 있는 '기본 설정'을 누릅니다.
3) 기본 설정창의 색상탭을 선택하시고 색상옵션에서 "그레이스케일로 인쇄"를 선택하신 다음 확인을 누르시면 됩니다.

이제 새로 실행시키는 모든 프로그램에서 인쇄시 흑백으로 인쇄가 됩니다.

참고로..
시트단위로 흑백으로 인쇄하는 방법은 아래와 같습니다.
인쇄미리보기 메뉴에서 - 페이지 레이아웃 - 시트 탭 - 흑백인쇄 체크
아래 링크를 참고해보세요..
http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=1&dirId=102020101&docId=109429361&qb=7JeR7IWAIO2dkeuwsSDsnbjsh4Q=&enc=utf8&section=kin&rank=2&search_sort=0&spq=0

매크로로 구현하는 방법은 아래와 같구요.. ^^
Sub print_BlackAndWhite()
     Dim s as worksheet
     For Each s In Sheets
            s.PageSetup.BlackAndWhite = True
     Next
End Sub